Supplements

以硫酸钠与亚硫酸钠为核心之述
世有物焉，名硫酸钠与亚硫酸钠。二者于诸般用度，皆有所长。

硫酸钠者，其性平和。于工业之域，常为助剂。造纸之业，可助纤维分离，令纸张匀整致密；玻璃之造，能降熔点，使熔制之功易成，且玻璃质地更为清透。于医药，可为泻剂，助人体通利，排脏腑积滞。

亚硫酸钠亦非寻常。其具还原性，于食品之业，常作防腐剂、抗氧化剂。可保果蔬之色，防其褐变，亦能护食品之味，延其赏味之时。于化工，能除水中余氯，免其为害，且于某些反应，充作中间介质，促反应之进行。

二者虽皆为钠之盐类，然性有别，用亦不同。从业者当详察其性，善加用之，方可得其利而避其害，于诸事皆有裨益焉。